Catering / Cocktail Party

COCΚTAIL PARTY ΜΕΝΟΥ

 

Δημιουργήστε το δικό σας μενού, επιλέγοντας από τα παρακάτω:

Α. Κρύες Επιλογές

Καναπεδάκια με:

  • Σολομό
  • Γαρίδα
  • Μπρικ
  • γαλοπούλα-τυρί
  • ζαμπόν-τυρί
  • προσούτο- παρμεζάνα

Σουδάκια με:

  • Τονοσαλάτα
  • Κοτοσαλάτα
  • Μους τυριών με παρμεζάνα

Ρολάκια αραβικής πίτας με:

  • Γαλοπούλα-τυρί- λάχανο- καρότο julienne- sauce
  • Καπνιστό χοιρινό -τυρί- λάχανο- καρότο julienne- sauce

Κρουσανάκια με:

  • Γαλοπούλα-τυρί- μαρούλι- μαγιονέζα
  • Καπνιστό χοιρινό -τυρί- μαρούλι- μαγιονέζα

Μικρά brioches με:

  • Σαλάμι αέρος- φέτα-ρίγανη- ελιά
  • Προσούτο- μοτσαρέλα- λιαστή ντομάτα

Hamburgers: μπιφτεκάκια από φρέσκο κιμά με τυρί, μαρούλι, ketchup/ μουστάρδα  (και σε «φατσούλα» για παιδικό πάρτι)

 

Μπόμπες: Κλασσικές 32 τεμ. ή Μπόμπες –Τούρτες (décor special ) 24 τεμ.

  • Ζαμπόν- τυρί- μαγιονέζα ή τυρί κρέμα και βούτυρο
  • Ζαμπόν- τυρί- μαρούλι- μαγιονέζα / τυρί κρέμα
  • Τόνος – μαρούλι- μαγιονέζα
  • Κοτόπουλο – μαρούλι- μαγιονέζα
  • Σολομός – μαρούλι- τυρί κρέμα
  • Γαρίδα- καβούρι

Β. Ζεστές Επιλογές

  • τυροπιτάκια
  • σπανακοπιτάκια
  • κοτοπιτάκια
  • μανιταροπιτάκια

Με ζύμη brioche

  • ροξάκια ζαμπόν-τυρί- μπέικον
  •  γαλοπούλα –τυρί
  • πιτσάκια ζαμπόν-τυρί- μπέικον

Πιροσκάκια ROXANITA

  • λουκάνικο
  • πατάτα
  • κιμά   ή κοτόπουλο
  • 4 τυριά

Με ζύμη πιροσκί επίσης:

  • Σαντουιτσάκια ζαμπόν- τυρί – κρέμα τυριού και παρμεζάνα
  • Σαντουιτσάκια σαλάμι αέρος- τυρί  – κρέμα τυριού και παρμεζάνα
  • Σαντουιτσάκια με μελιτζάνα- φέτα- ντομάτα-  κρέμα τυριού και παρμεζάνα

Ταρτάκια quiche Lorraine με:

  • Μανιτάρια-τυρί- μπέικον- κρέμα γάλακτος
  • Ροκφόρ και ντομάτα
  • Κοτόπουλο- λιαστή ντομάτα- πέστο βασιλικού
  • Λαχανικά και τυρί

Σφολιατάκια «φωλίτσες» με:

  • μελιτζάνα και φέτα
  • κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα και φέτα
  • Κοτόπουλο με σάλτσα πέστο

Γ. Δημιουργίες Αλμυρές σε Σφηνάκια

  • Τορτελίνι γεμιστό με σάλτσα πέστο
  • Μους τυριών σε τριμμένο αρωματισμένο ντάκο
  • Μελιτζανοσαλάτα με απάκι Κρήτης
  • Χταποδάκι με φάβα
  • Γαρίδα με αβοκάντο και μάνγκο
  • Bocconcini με τοματάκι
  • Πλιγούρι με αποξηραμένα φρούτα

Δ. Διάφορες Ζεστές Δημιουργίες

  • Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα
  • Λαχματζούν
  • Κοτομπουκιές με διάφορες σάλτσες
  • Λουκάνικα με μπέικον
  • Κεφτεδάκια σπιτικά
  • Μπιφτεκάκια /  Kebabs
  • Σουβλάκι μικρό χοιρινό/ κοτόπουλο
  • Μελιτζάνα feuillage με ντομάτα και φέτα
  • Κρέπες μικρές με ζαμπόν και τυρί
  • Μουσακαδάκια
  • Παστιτσάκια

Ε. Σαλάτες

  • Roxanita (ζαμπόν-τυρί-αυγό- μαρούλι- τομάτα thousand islands sause)
  • Πατατοσαλάτα
  • Ελληνική
  • Πανδαισία (διάφορα λαχανικά με dressing και καρυδόψιχα)
  • Caesar’s (κοτόπουλο- παρμεζάνα- μαρούλι- κρουτόν- sauce vinaigrette)
  • Ρόκα – παρμεζάνα – λιαστή τομάτα- βαλσαμικό ξύδι
  • Ταμπουλέ
  • Τονοσαλάτα
  • Κοτοσαλάτα
  • Μανιταροσαλάτα
  • Γαριδοσαλάτα

ΣΤ.Συνοδευτικά (ρύζι – πατάτες – ζυμαρικά)

  • Πατάτες βουτυράτες φούρνου
  • Πατάτες au gratin
  • Ρύζι με λαχανικά
  • Ρύζι με κουκουνάρι και σταφίδες
  • Σουφλέ πέννες ή ριγκατόνι με ζαμπόν-τυρί και μπέικον

Ζ. Κρεατικά

  • Μοσχαρίσια φιλετάκια κοκκινιστά ή λεμονάτα
  • Φιλετάκια Κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος ή γλυκόξινη σάλτσα ή μουστάρδα- μέλι
  • Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος ή γλυκόξινη σάλτσα
  • Χοιρινό μπούτι με μυρωδικά (carving stage)

Η. Γλυκές Δημιουργίες

Πάστες Ατομικές

  • Ανάμικτη
  • Καραμέλα
  • Σοκολατίνα υγείας καρδιά
  • Σοκολατίνα υγείας ορθογώνια
  • Σοκολάτα υγείας- πορτοκάλι
  • Σοκολατίνα γάλακτος

Μπωλ

  • Cheese cake
  • Cookies oreo
  • Profiterole
  • Mousse Σοκολάτα
  • Τριλογία σοκολάτας
  • Κρέμα Βατόμουρο
  • Εκμέκ
  • Τιραμισού
  • Panna cotta
  • καραμέλα

(Ζητήστε να ενημερωθείτε για νέες γεύσεις και εποχικές)

Τούρτες

  • Γαμήλιες ή γενεθλίων με επικάλυψη ζαχαρόπαστας
  • Απλές (με γεύσεις όπως αναφέρονται στις πάστες και στα μπωλ)

Με παραγγελία για οποιαδήποτε περίσταση
(Στις παιδικές τούρτες η παράσταση χρεώνεται ξεχωριστά)
Παραδοσιακά Γλυκά και Τάρτες
Σε οικογενειακό μέγεθος:

  • Μηλόπιτα
  • Λεμονόπιτα

Σε Ταψάκι:

  • Γαλακτομπούρεκο
  • Σαραγλί
  • Σαλτσιφί

Γιορτινά Γλυκά:

  • Κουραμπιέδες
  • Μελομακάρονα
  • Βασιλόπιτες
  • Τσουρέκια

Σε Ατομικό Μέγεθος:

  • Μηλόπιτα
  • Μηλόπιτα παραδοσιακή
  • Τάρτα με ξηρούς καρπούς
  • Τάρτα με σοκολάτα
  • Λεμονόπιτα Roxanita
  • Λεμονόπιτα Ν. Υόρκης
  • Ρεβανί
  • Πορτοκαλόπιτα

Cookies

  • Sablees βατόμουρο
  • Cranberries
  • Ρολάκια σοκολάτας
  • Κανέλα και ginger
  • Cracele
  • Μπισκότο soft
  • Γάλακτος με φιστίκι και καρύδι
  • Σοκολάτα με ζάχαρη
  • Κομματάκια μαύρη σοκολάτα και αμύγδαλο
  • Γάλακτος με κομματάκια λευκής σοκολάτας και φουντούκι

Κέικ

  • Βανίλια
  • Σοκολάτα
  • Ανάμικτο
  • Πορτοκάλι

Κεράσματα

  • Νεγράκια
  • Κοκάκια
  • Εκλεράκια
  • Ταρτάκια φρούτου
  • Ταρτάκια Λεμόνι
  • Σφηνάκια (διάφορα)

Τυλιχτά

  • Nougat
  • Bellemar
  • Ροξάκι
  • Καριόκα

Σοκολατάκια

  • «Ανώμαλο» με σοκολάτα υγείας και αμύγδαλο
  • «Ανώμαλο» με σοκολάτα γάλακτος και φουντούκι

Γλυκά Βάπτισης

  • Σφηνάκια (διάφορα)
  • Υδρέικα
  • Cup Cakes
  • Μπωλάκια (διάφορα)
  • Σύνθεση Κουτιά